小編在門市時常常被問拿什麼水來泡茶比較好喝呢？
客人也常常與我們分享他的“取水經”，從哪間加水站的水比較順滑，到專程到山上載水沖泡起來茶香更顯等等。
透明無色無味的水，卻能影響了茶葉的滋味、香氣，我們也對此感到很好奇，於是今天我們也小小的實驗一下，
以下評論僅代表我們門市討論心得，大家參考看看唷。
實驗1 品水
一號選手 - Volvic 富維克（法國礦泉水）
TDS：102 描述：口感有顆粒感，尾韻帶甜。
二號選手 - 台鹽海洋鹼性離子水（台灣海峽水）
TDS：22 描述：口感有黏稠度，略有香氣。
三號選手 - 波爾（台灣雪山山脈水）
TDS：76 描述：口感清，略有雜味，微甜。
四號選手 - 店內RO水
TDS：2 描述：口感滑順，尾韻略乾。
五號選手 - 斐濟水（斐濟水、南太平洋）
TDS：142 描述：味道清澈，略有香氣。
IG限動票選大家喜歡喝的水，第一名是台鹽海洋鹼性離子水。
店內門市票選最喜歡的水，第一名是富維克。
實驗2 泡茶
我們選了四款水泡同樣的金萱茶，
平常試茶都用RO水，因此直接將泡好的茶對比RO水泡的茶做評論。
對照組 - 店內RO水
一號選手 - Volvic 富維克
描述：茶甜度增加，濃度略增，冷掉後香氣更揚香。
二號選手 - 台鹽海洋鹼性離子水
描述：茶滋味不顯，茶色淡，茶香較弱。
三號選手 - 波爾
描述：茶濃度較濃，香氣明顯，冷掉後略有澀味。
以水成分來說，高雄的水質硬度高（水內含的碳酸鈣含量高=水硬度高），
而太硬的水不適合泡茶，
我們這次測試的水TDS（水內含的總溶解固體）都在150mg/L以下，
以泡茶來說都是適合的，只是依據水成分的不同，茶滋味香氣會有所差異。
此次評比綜合來說大家最喜歡富維克水泡出來的味道，單論香氣則是波爾水，
如果大家也有興趣的話，不妨試試用不同的水同時泡家裡常喝的茶，
來比比看家裡的水究竟是為茶加分還是減分。
無色無味的水，擺在一起同時喝，試起來味道真的不一樣。
歡迎大家在臉書留言跟我們分享，你喜歡喝什麼水/用什麼水泡茶。
我們下次實驗再來挑戰看看！
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