高山芽尖．手工日曬．細膩甘醇
一款突破傳統的高山紅茶。
長信名茶這款梨山芽尖紅茶，選自海拔 1,800 公尺的梨山茶區。
傳統梨山茶多以成熟茶菁製作烏龍茶，這款則特別選採細嫩芽葉，改以紅茶製法製作。
手工採收後，透過天然日曬緩慢醞釀，讓茶葉在陽光與時間中自然轉化，展現細嫩芽尖獨有的蜜香與甘醇口感。
高海拔的低溫與雲霧，讓茶葉生長速度較慢；細嫩芽尖的採摘標準，使茶湯滋味更加細緻甘醇。
天然日曬工藝則讓香氣慢慢轉化，呈現高山紅茶細膩、甜潤的風味。
三者結合，成就這款有別於一般平地紅茶的高山紅茶。
榮獲國際獎項
2024 比利時頂級美味大獎｜iTQi Superior Taste Award
國際風味評鑑機構 iTQi 由專業廚師與侍酒師組成評審團，針對產品的香氣、風味與整體感受進行評鑑。
這款梨山芽尖紅茶通過評鑑並獲得獎項肯定，讓高山紅茶細膩甘醇的特色受到國際風味評審認可。
風味特色
● 香氣：細緻蜜香、高山花果尾韻
● 湯色：明亮橘紅、清澈通透
● 口感：甘醇柔和、細緻順口
● 層次：入口花香、中段蜜韻、尾韻甜潤
● 建議飲用場景：資深紅茶愛好者品鑑、烏龍茶愛好者跨界嘗試、頂級送禮
規格資訊
● 淨重：100g／袋
● 單袋售價：NT$780
● 4 袋組合價：NT$2,800（可加購禮盒）
● 包裝：真空袋（可選加購禮盒）
● 產地：臺中市和平區梨山里
● 海拔：約 1,800 公尺
● 採摘季：秋茶
● 發酵度：完全發酵
● 獎項：2024 比利時頂級美味大獎
沖泡建議
熱泡
● 茶葉：3g
● 水溫：90–95°C
● 水量：150cc
● 時間：第一泡約 30 秒，第二泡起可依茶湯濃淡，每泡增加約 15 秒
● 可回沖：約 3–4 泡
冷泡
茶葉 3g＋400cc 冷水。
冷藏約 4–6 小時後濾出茶葉即可飲用。
冷泡方式能讓芽尖紅茶的蜜香與甘甜感更加柔和清晰。
常見問題
Q：紅茶要用幾度的水沖泡？
A：這款梨山芽尖紅茶建議使用約 90–95°C 的熱水沖泡。
若希望呈現較細緻的蜜香與花果香，可先從約 90°C 開始；若偏好茶感較濃郁，也可將水溫提高至約 95°C。
Q：梨山紅茶與其他產區的紅茶有什麼差別？
A：不同紅茶會受到品種、產區、海拔、採摘標準與製茶方式影響，因此各自呈現不同風味。
梨山芽尖紅茶｜海拔約 1,800 公尺：選用高山細嫩芽葉製作，蜜香細膩，茶湯明亮甘醇。
紅玉紅茶｜南投魚池：台茶 18 號大葉種，具有鮮明的玫瑰香與薄荷涼韻，茶感較厚實。
日月潭小葉種紅茶｜南投魚池：小葉種製作，蜜香柔和，口感溫潤順口。
鹿野紅烏龍｜臺東鹿野：以烏龍茶品種及重發酵製程為主要特色，兼具熟果香與烏龍茶風味。
梨山芽尖紅茶最大的特色，在於高山茶區與細嫩芽葉製作條件的結合，呈現與一般紅茶不同的細膩蜜香與甘醇口感。