烏龍與玄米．跨界香氣的融合
一款結合台灣鹿谷烏龍茶工藝與日式玄米茶元素的特色茶。
長信名茶這款玄米烏龍茶，選用南投縣鹿谷鄉的中焙火烏龍茶為茶底。
鹿谷傳統製茶工藝重視萎凋、揉捻與焙火等多道工序，製茶師會依茶菁含水量、香氣與發酵程度，細緻調整每一道步驟，呈現烏龍茶甘醇厚實的風味。
在烏龍茶底之上，加入高溫烘烤過的玄米（糙米）。
玄米經高溫烘炒後散發濃郁穀物焦香，與烏龍茶本身的花果香交織出獨特的雙層次風味。
熱泡時溫潤醇厚，冷泡時則較為清爽甘甜，呈現不同的風味表現。
風味特色
● 香氣：烏龍花果香＋烤玄米穀香雙層次
● 湯色：琥珀金黃
● 口感：溫潤醇厚、尾韻甘甜
● 焙火：中烘焙
● 建議飲用場景：日常品飲、日式料理搭配、喜歡特色茶款的茶友
規格資訊
● 淨重選擇：75g × 2／150g × 2／150g × 4
● 售價：NT$360／NT$600／NT$1,200
● 包裝：真空袋（可加購鐵罐或禮盒）
● 產地：南投縣鹿谷鄉
● 採摘季：春茶
● 焙火：中烘焙
● 發酵度：中發酵
沖泡建議
熱泡（推薦）
● 器具：150cc 蓋碗／紫砂壺
● 茶量：5–6 公克
● 水溫：約 95°C
● 時間：第一泡約 45 秒，第二泡起可依茶湯濃淡，每泡增加約 15 秒
● 可回沖：約 5–6 泡
隨著沖泡次數增加，玄米穀香會逐漸轉淡，烏龍茶本身的花果香與焙火韻味則會更加明顯。
冷泡
茶葉 5 公克＋500cc 冷水。
冷藏約 4–8 小時後濾出茶葉即可飲用。
冷泡後玄米穀香較為清爽，茶湯甘甜順口，適合夏季飲用。
常見問題
Q：怎麼沖泡才能喝到玄米茶的香氣？
A：建議以熱泡方式沖泡。
第一泡通常能感受到較鮮明的玄米穀香，隨著沖泡次數增加，玄米香會逐漸轉淡，烏龍茶原本的花果香、焙火香與甘醇茶感則會慢慢浮現。
這種由玄米香逐漸轉向烏龍茶香的變化，也是玄米烏龍茶有趣的品飲特色。
Q：可以冷泡嗎？
A：可以。建議使用茶葉 5 公克＋500cc 冷水，冷藏約 4–8 小時後濾出茶葉。
冷泡後的玄米香會比熱泡更加清爽，茶湯口感柔和甘甜，適合夏季飲用，也很適合搭配日式料理與清爽餐點。